Alecrim....

O Alecrim , sob o domínio do Sol , é uma planta que ama o calor e a vida.  Ele aquece e estimula o cérebro e o corpo, é ótimo como cardiotônico,  estimulante, anti-reumático, resolve rapidamente dores de estômago  e asias, restitui a energia dos cansados e estressados por muito  esforço mental. Também é bom para tosses, bronquites, e problemas  respiratórios. Usado externamente é bom para limpar feridas, principalmente de  diabéticos e pessoas que tem dificuldades de cicatrização. Os cardíacos podem usá-lo acompanhado de Sete Sangrias e Dente de Leão.

USO ENERGÉTICO Nós falamos que o Alecrim é um "costurador do Plexo solar". Ele restitui rapidamente a energia perdida, dá mais estrutura de trabalho aos  que lidam muito com o mental racional, é uma das ervas que ajuda na  depressão e estados permanentes de cansaço por problemas emocionais. Ajuda também muito as crianças com uma estrutura emocional passiva,  as que não respondem de forma concreta às agressões da vida.  Aumenta a capacidade de aprendizado. É a planta chave da falta de  auto estima. Atua nos desconfiados, nos que não acreditam em si mesmos, nos que  não têm coragem de se lançar em novos projetos.  É A ERVA DA CORAGEM.

USO CULINÁRIO - O alecrim deve ser inserido na alimentação dos passivos, tímidos,  e nas pessoas que têm um constante desgaste de energia. - Um frango temperado com alecrim e limão é uma dádiva dos deuses. - O alecrim pode ser usado em qualquer molho branco ou vermelho,  para massas e lasanhas. - Vinho com alecrim: Coloque alguns galhinhos de alecrim fresco em  um bom Vinho tinto e deixe macerar durante 21 dias bem fechado  com parafina na rolha. Guarde em lugar escuro, deitado. Quando  passar esse tempo, coe e acrescente mel puro à gosto ( O mel é opcional).  Sirva pequenos cálices antes do jantar. Além de ser ótimo para a digestão,  ajuda a clarear as idéias para um novo dia de trabalho. - O alecrim fresco, misturado em pequenas quantidades às massas  caseiras de pão, dá um gosto saboroso e exótico a massa, e deixa  o pão digestivo e energético. - Misture alecrim nas manteigas e patês. O efeito é ótimo. - Conserva de alecrim para saladas: Em um vidro de boca estreita,  esterilizado, coloque um galhinho de alecrim, um de manjericão,  alguns grãos de coentro e um grão de pimenta da jamaica.  Acrescente ¾ do vidro de vinagre de maçãs , água filtrada e sal para  completar. Deixe descansar durante 8 dias. Está pronto para temperar  qualquer salada. Na hora de servir, acrescente óleo ou azeite.

OUTROS USOS - O alecrim também pode ser encontrado em Tintura-mãe. - O chá forte de folhas de Alecrim é ótimo para se enxaguar os cabelos.  Além de ser cicatrizante, dá brilho de novo aos cabelos, e deixa-os muito  mais escuros e com brilho. - Compressas com chá forte de alecrim são ótimas para celulite. - Essas compressas também melhoram muito as dores de estômago. - O escalda pés de Alecrim tira todas as energias negativas acumuladas  durante o dia. O Alecrim combate os invejosos!