PILETAS: Dica para gelar a cerveja mais rápido

13/01/2009

Dica para gelar a cerveja mais rápido

CERVEJEIROS DE PLANTÃO !!!

GELO, ÁLCOOL SAL E ÁGUA

Para cada saco de gelo, coloque dois litros de água, meio
quilo de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta
a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão
do gelo (ele demora mais para derreter) e, por uma reação
química, o álcool rouba calor.

Os físicos chamam o líquido de 'mistura frigorífica'.

A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica em ponto
de bala em 3 minutos - não é nenhum sacrifício esperar, né?

Um alerta: como a água fica muito fria, não é bom
esquecer as latas e garrafas no isopor, porque depois
de meia hora estarão tão estupidamente geladas que
nem vai dar para sentir o gosto da bebida.

Lembre-se também de lavar a latinha ao tirá-la da mistura.

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